膳食管理是幼儿园保健中的一项重要工作，合理均衡的膳食是幼儿健康成长的重要前提。香山里幼儿园于年4月9日下午组织并召开了“凝心聚力、共谋发展”伙食委员会。
参观厨房
首先，全体参会人员参观厨房，园医董医生向伙委会成员详细介绍了各个操作区域划分、操作流程和日常的管理，确保食品的安全和卫生。伙委会的家长一边听，一边还亲自查看，大家对幼儿园的后勤管理工作给予了肯定与高度评价。
岗位分享解读
董医生通过PPT根据中国营养协会膳食宝塔的要求，向参会人员介绍了幼儿一周带量食谱的制定。同时，也把好食材来源关。如采购、索证索票、验收入库、加工制作、留样展示、监督反馈等。
大厨肖师傅分享如何将均衡合理的食谱变成美味的食物。
保育组长分享食品的运输、分餐过程中是如何保证食品的卫生，以及如何引导幼儿开心进餐。
一日生活皆教育。邓红霞老师分享进餐的过程中如何给孩子进行指导，培养孩子良好的进餐习惯。
园长总结
黄燕园长从幼儿身心发展的规律和成长特点，强调幼儿的安全和食物的营养是保证幼儿健康的基础。香山里幼儿园会始终把幼儿的健康和安全放在第一位，加强日常管理，规范操作流程，办阳光厨房。同时，陪餐制频率增加，最终过度到每天的常态工作管理中，不断地提高幼儿的伙食质量。
发言讨论、答疑解惑
伙委会对幼儿园的膳食营养和食品安全把控献计献策，强调了伙委会是幼儿园与家长之间的沟通桥梁，对于班上家长的意见和建议会及时反馈给幼儿园，希望幼儿园对于合理的建议要及时采纳和改进。同时，也提出了伙食管理中的一些疑惑。启慧教育机构顾问方宝珍女士谈感受，感受一：观摩增进了解，增进彼此信任；感受二：建议合理提升，保护幼儿安康；感受三：家园和睦相处，利于身心健康；最后希望家长继续发挥监督及参与作用，园方也会根据上级主管部门的要求，结合合理性的建议而给予回复，形成“家园共同努力，提高幼儿膳食质量，促进幼儿健康发展”的共识。
——爱心陪伴成长细节成就未来
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